说到蚝油，相信大家都不陌生，我们厨房经常会用到蚝油，做菜放点蚝油，味道更加的鲜美。天天吃的蚝油你知道是用什么做的吗？今天我来告诉你正确答案，赶紧来看一下吧。
天天吃的蚝油到底用什么做的呢？其实蚝油的原料最早开始用生蚝浓缩调制而成的，是提前将生蚝煮熟，然后提取出蚝汁，再加上很多的配料调制而成的，但是这种制作方法并不适合大量生产，如果全部用生蚝来做的话，成本非常的高。现在市面上一瓶蚝油的价格也是非常便宜的，所以我们市面上买的蚝油并不是纯生蚝熬制出来的，基本上已经跟生蚝没有任何的关系了。
现在的蚝油通常都是用各种添加剂做成的，里面还会添加一些增稠剂，为了使蚝油里面会有生蚝的味道，所以会在里面添加了一些少许的生蚝汁，制作成本是非常低的，这也解释了为什么用生蚝做成的蚝油竟然售价如此便宜，所以我们在挑选蚝油的时候一定要懂得如何挑选，不然买蚝油很容易吃亏，接下来我来教大家如何挑选优质的蚝油，跟大家分享四个挑选方法哦。
第一，买蚝油一定要看一下它的产品配料表有没有蚝汁这两个字，如果一瓶蚝油连蚝汁都没有的话，证明这样的蚝油做工是非常差的，证明这样的蚝油就是挂羊头卖狗肉，我们做菜的时候吃不到蚝油的鲜味，如果蚝油里面有蚝汁的话，这样的蚝油可以放心购买。
第二，买蚝油可以看一下产品标准号有没有“GBT”3个英文字母开头，如果有的话，这样的蚝油可以放心购买，这是国家检验合格标志，证明这样的蚝油卫生质量都是合格的.如果产品标准号没有GBT的话，像这样的蚝油建议大家不要购买，有可能是小作坊生产的，它的卫生质量不一定合格哦。
第三，买蚝油可以看一下它的颜色，内行都懂得看颜色，优质蚝油它的颜色富有光泽度，同时是呈一个红棕色的，看起来非常的不错，这样的蚝油可以放心购买。如果蚝油颜色发黑发乌，证明这样的蚝油非常劣质，建议大家不要购买。
第四个挑选方法，我们摇晃一下蚝油，看一下挂壁就能轻松分辨它的好坏哦。我们摇晃几下，如果蚝油有挂瓶壁的话，证明它非常的粘稠，本身蚝油都是浓缩调制而成的，证明这样的蚝油做工非常的不错。如果摇晃的同时呢，蚝油流下去的速度非常的快，证明蚝油兑水太多了，这样的蚝油建议大家不要购买。
我们还可以看一下它的瓶底，如果瓶底非常的干净，没有任何的沉淀物，杂质物的话，证明这样的蚝油做工非常的不错。如果瓶底有很多的沉淀物，证明这个蚝油的做工是非常差的，所以我们看它的瓶壁就能轻松分辨它的好坏。
看完这个分享，大家知道如何挑选优质好的蚝油了吧？学会这个小妙招，以后买蚝油不吃亏。如果您觉得有用，别忘了转发分享给身边的朋友，你的分享可以帮助到更多有需求的人哦。 |
